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22 setembro 2013
Lasanha de Abobrinha
A abobrinha é muito apreciada pelo seu sabor, pela sua textura leve e por ser um alimento de baixo valor calórico (100g oferece cerca de 20 kcal).
Além disto, é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B e vitamina A.
Potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio também são encontrados em sua composição
E vou deixar uma receita super fácil de fazer, aproveitem quem puder.
LASANHA DE ABOBRINHA
25 minutos está pronto :)
Ingredientes
1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas
50 ml (¼ de copo) de água
1 abobrinha grande
1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo cottage
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo
1. Salpique uma pitada de sal sobre as fatias de abobrinha.
2. Esprema–as para retirar o excesso de líquido.
3. Misture o queijo cottage com o sal, a noz-moscada, a salsa e a cebolinha.
4. Monte a lasanha em camadas com a abobrinha, o peito de frango e o queijo cottage.
5. Repita as camadas até o fim dos ingredientes de modo que a última seja a do molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Rendimento: 5 pedaços
Tempo de preparo: 25 minutos
110 kcal por pedaço
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